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シンプル圧力鍋おかず―どんな圧力鍋にも対応。つくり方がいちばんシンプルな圧力鍋レシピ集

圧力鍋の料理レシピ―手早く、おいしく、シンプルに

圧力鍋の絶品おかず―手早くできて、ホントにおいしい! (別冊エッセ)

圧力鍋でタイム1/2クッキング

ミニ圧力鍋で2人分料理―早い、おいしい、作りやすい

素朴な感じ　　（2008-11-07）
お料理レシピの本といえば派手派手しい感じがしますが、
これは表紙そのまま、なんだか素朴で
でも手抜きではない、そんな「古き良きお料理」といった
印象を受けました。

いわしの梅煮、玄米、蒸す時用のプレートを使った
2種、3種のおかずつくりにはびっくり。
目からうろこでした。
（やってみたいかどうかは別問題として）。

圧力鍋というと今まで「煮込みが手早い」くらいの
イメージしかありませんでしたが、
いい本に出会いました。

何度も作りたくなるレシピ　　（2008-04-19）
河野さんのレシピは本当においしいので、新作はいつもチェックしています。
その中でも本領発揮している圧力鍋での料理は、秀逸。

圧力鍋はもともと欲しかったのですが、この本を見たのをきっかけに
購入してしまいました。お値段は安くはないですが、絶対に損はしない一生もののキッチン道具だと自信を持って言えます。
それに加えて、この本のレシピもレパートリーに加えることができ、
本当に満足でした。
玄米までもが、もっちり短時間で（しかも浸水なしで！）炊けるなんて、
感動ものですよね。

優しくてあったかい味　　（2007-11-12）
いくつか作って食べました。
すごく新しい味ではないけど、ほっとする、温かい家庭の味でした。
いわしも圧力なべで？？と思ったのですが、
形も崩れることなくきれいにできたのには感動です。
それからごはん。加圧して３〜５分で出来上がる早さもうれしいのですが、
圧力なべを使うと、もっちりごはんが炊けて（冷めてももっちり）
同じお米とは思えない炊き上がりです。