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おくぞの流簡単激早ヘルシー野菜おかず271

お弁当にも使える　　（2007-05-28）
約半年前に購入。その後、出番が無く冬眠生活を送っていたこの本だったが、最近の料理マイブーム到来のあおりを受け、とうとう長き眠りから覚める事となった。

何故、この本を使わずに放置しておいたのか。本当に謎である。お弁当に入れるおかずにあれだけ困っていても、娘と2人の夕ごはんの時、作るものがない〜と途方にくれていた時も、この本を開けば即解決だったはず。

色々な食材が、子供好みの味付けで調理されている。お弁当などで、'後一品、赤(青・黄色）いものを・・・と言う時にも、食材さえあれば解決。食材と言っても人参だとかほうれん草、ピーマンなど、簡単に入手できるものばかり。季節の野菜で作ってあげれば栄養たっぷりそして美味しいものが'後一品’加わる。言うまでも無く、'簡単に’出来る。今朝も早速そうやって活用して、かぼちゃの副菜が出来た。

作ってあげたいレシピがたくさん見つかった。
これから今まで眠っていた分も働いてもらう予定の一冊だ。

肉嫌いだったのに　　（2007-05-25）
食べムラがあり、肉が嫌いだった息子ですが、この本のお陰で何でも食べるように!?
ちょっとした工夫で食べやすくなり、簡単しかも材料も無駄なく作れて美味しい…。
子供だけじゃなくて、大人にも好評でした。

奥園さんって凄いっ!
ズボラって凄いっ!!

アイディア満載　　（2004-12-17）
なるほど。お味噌をつかってハヤシライス、じゃがいもをすりおろしてモチモチすいとん・・・。かなりこの本を参考に、手持ちのレシピが変わりました。これを見てから、子どもが嫌いだと思っていた野菜は実はその野菜が嫌いなのではなくて、その調理法で食べるのが苦手だったんだ・・・と分かったことも大きな収穫！実際に奥薗さんもご自分のお子さんの食事を毎日作っている先輩ならではの工夫やコメントの数々が妙に説得力があって、ズボラといいながら愛情あふれていると感じました。この本の影響で結構乾物を利用する機会が増えました。

我が家の定番が増えました　　（2004-09-27）
小食の我が子の食事作りに参考になればと購入しましたが、大いに助けられています。
1品に何種類もの材料が組み合わせられていて栄養面からも、普通に手に入る食材がほとんどなので
経済的にも、そして昆布や干ししいたけなど直接鍋に放りこむだけのダシいらずで
時間的にも優れたレシピ集だと思います。
それぞれの家庭の味に合わせて好みの味に調節するアドバイスもあり、細かいところまで親切。
材料が4人分となっていて、初めて作る時、半分の分量で作ってみたのですが、多めに作っておけば良かった…と後悔しました。大人が食べても美味しいです。
特に｢じゃがいもすいとん｣は離乳食完了期の下の子までもお気に入りで冷蔵庫にある野菜を何でも入れて
よく作ります。我が家の定番が増えました。
オールカラーで見やすいし、子供の食事に悩んでいる方にお薦めです。

煮干大好きっ子になりました　　（2004-02-20）
我が家は食べ物にはこだわり、野菜はなるべく無農薬、おかしなども無添加で素朴な物を食しています。この本は、安心して子供に美味しくて、体に良い物を与えられるレシピが載っていると思います。我が家のおちびちゃん達も、葉物やきのこ類、根菜類など子供が食べにくい物ですが、よく食べれるようになりました！鶏皮をだしに使ったコンソメスープはニコニコ顔で飲んでいます♪わかさぎのフライも美味しいです、いくらでも食べれちゃいます。