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なんでもオードヴル

チキンとたまごのシンプルディッシュ

いちばんやさしいフランス料理

なんでもスープ

なんでもサラダ

飾り付けも味も一押しです　　（2008-03-22）
さすがプロですね。
とてもおいしそうに盛り付けています。
でも内容は素人でもシンプルな手順で作れそうなものを紹介してくださっています。
もちろん、プロにはかなわないですけれど、
束の間夢を見せてもらえる本です！
写真はとてもおいしそうですし、作り方も簡単。おいしいです。
おすすめします。

切り身でOKです!　　（2004-11-13）
嬉しいことに、いつもスーパーで購入している魚と魚貝類で作れる
フレンチの数々・・・81レシピが紹介されています。
特別な材料はいらないのに、おいしいフレンチが自分で作れます。
お祝いの日の夕食や、クリスマス、おもてなしに大活躍です。
前菜やメインディッシュの他に、パスタやリゾット、グラタンなど
普段もOKなレシピもいっぱいです。

シンプルが一番　　（2002-07-30）
本屋で偶然手にして、実際に作ってみたら驚きの味になりました。
作り方はいたって簡単に、あくまでも一般家庭の台所で作ることが前提になっており、調理器具があまり充実していない我が家でも(たとえば蒸し器や厚手の鍋がなっかたりする・・・）レシピ通りに作るとなぜか美味しい。

著者の音羽さんがフレンチシェフなだけあって、オリーブオイルの使い方がうまい！トマトソースやリゾットライスなど作り置きしても便利なように工夫されています。お陰さまで納得のお料理が出来上がりました。