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アイテム詳細
柴田書店
グループ：Book
ランキング：65498
価格：￥ 3,045
ポイント：30 pt
発売日：2005-12
通常24時間以内に発送
このページのURLは
http://books.enquetem.com/asin/Books/4388059862/
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カスタマーレビュー 
手間をかける美味しさ （2005-12-27）
私は普段は、簡単に作れておいしいレシピ本（栗原はるみさんなど）を愛用しています。
こちらに紹介されているレシピは、一つ一つの工程はそう難しいものではありませんが、工程の数が多く手間のかかるものが多いです。（一つの料理にソースを複数つくる必要があったり、パン粉もにんにくやハーブとあわせてフードプロセッサーにかけてオリジナルのパン粉を作ったり）そして、それだけ手間をかけて作った料理は確かにおいしい。家庭料理とは違うレストランの味になっているように思います。
材料も近所のスーパーではなかなか手に入らないものが多く（トリュフ、あん肝など）普段使いには難しいですが、パーティーや誕生日、クリスマスなどに使える、レシピが季節ごと/前菜・プリモ・セコンド別に揃っています。
