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サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖 (主婦と生活生活シリーズ)

まさにこれ！　　（2007-11-17）
常々おいしそうなお弁当は
赤・黄・緑・茶（あと黒と白）の色味、
甘・酸・辛の味が揃っていることだと思っています。
すると必然的に小さなおかずをちょこまか詰めることに
なるわけで、まさにこの本がうってつけ！
色味ごと、素材ごとにバリエーションが並んでいて
順番にチャレンジしたくなります。
作り方がほぼ２ステップなのも
いそがしい朝に特化した感じなのですが
日常のおかず「もう一品」って時にも役立ちそう。
素材の索引がついてたらよかったな。

おべんとうじゃなくても大活躍　　（2007-10-13）
お弁当を作る機会はあまりないのですが、
夕食など作っていて、食材の数が少ないな、もう1品欲しいな、
と思ったときに、手軽に作れるもう1品として、
ほんとに大活躍しています。
普通のレシピ本だと、1品増やすとかなり量が多くなってしまいますが
お弁当用の少量レシピなので、その心配もなし。

もちろん、お弁当用なので簡単に作れるものばかりですが、
たとえばトマトを切っただけで加える、とかよりも
少し手の込んだ感じに見えるのもとても嬉しいです。

レシピの数すごすき！辞典のようです！！　　（2007-09-29）
　今までのお弁当の料理本に対する不満、例えば材料をきちんとそろえないと、できばえに差がでてしまったり、なんだか偏っしまった感じがするのに「あともう一品」が思いつかない。デパ地下のお弁当が奇麗なのは、やはり計算された彩りがあるからだと常々思ってきました。かといって何冊もお弁当の料理本を買うのも嫌だし。

　本屋で手にとってびっくり！もちろんレシピの数もすごいですが、なんといっても色でレシピが分類されていること。野菜を色分けしたレシピがのっているので、作りながら最後に色が足りなくなったら、そのページのレシピを冷蔵庫にあるもので作れるのです。これは画期的！

　あー、朝悩まなくていいんだ、と思うだけで嬉しいですね。
　コマツザキさん、すごいです！老婆心ながらこの研究心を生かしてどんどん新しいチャレンジをして下さい〜。

色別でおかずが選べる　　（2007-09-04）
お弁当のおかずに、”この色が足りない”などという時にとても助かります。
調理法も簡単でしかもおいしく、ちょっとひねりがあり、買ってよかった〜、と
思いました。

かぼちゃのキンピラ　　（2007-04-10）
お弁当初心者の頃に買った本です。
メインはそれなりに作れるけど、お弁当の副菜ってどんなの？
料理本は増やしたくないけれど、バリエーションは増やしたい！
ということで、この本に至りました。
お弁当本ではなく、「小さいおかず」の本というとこがいいです。
副菜のバリエを増やしたい入門編にぴったり。
でも、お弁当本上級者で相違工夫する方には物足りないし不要かも。
そもそも、本をにらみながらお弁当って作らないですよね。ということで星ひとつ減。

この本を買ってよかったのは、ちょこっとのこった半端な野菜の処理が出来るようになったこと。野菜単品＆少量で１品できてしまうのです。
あと、300レシピもあるのでマンネリでお困りの方にも新しい発見があるかも！でオススメです。