イチバン親切なお菓子の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ - 和書

参考書として最適　　（2008-04-26）
1300円で、ここまで種類豊富、かつ写真も豊富って・・・金額もっと高くていいと思った。

素材のことも、細かく説明してあるし、この本で勉強したら、ある程度、自分オリジナルのレシピが産み出せる！

とにかく小さくても写真は多いし、和菓子も丁寧に紹介されてますし、もっと売れててもいいはず！

コスパと内容がいい意味で反比例してます。
買うべし！

味も、派手さは無いけど、美味しくできました。
実際作らなくても、知識として読んでみるのもいいですよ。

なぜ？が分かるお菓子の本　　（2007-03-27）
レシピ通りに作ったはずなのに…
そんな失敗を成功に変えるための秘訣が詳しく解説されています。
写真が豊富で分かりやすいです。
作業自体を理解できるように書かれた点が非常に参考になりました。
ただ、掲載されているお菓子は基本のものがほとんどです。
この本を読んだ後、別の本に掲載されたレシピに挑戦してみるといいかもしれません。