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かさばる料理本、１冊に絞るならコレ！　　（2006-03-09）
キャンプに持って出かける本は、オートキャンプ本、サバイバル、釣り、子供の野外遊び本…とりわけ料理本は、ダッチオーブン専門、燻製専門と、あれもこれも持って行きたくなってしまいませんか？
ただでさえ、荷物満載で出かけるオートキャンプですから、荷物はなるべくシンプルにまとめたいですよね。

この本の目次は以下の通り。
１章〜焚き火・鉄板・網焼き　２章〜ダッチオーブン・鍋　３章〜焼く・炒める　４章〜煮る・蒸す　５章〜ごはん　６章〜パスタ・麺・パン　７章〜スープ・サラダ　８章〜つまみ・燻製・デザート　

１章につき、何と２０〜３０品ずつ掲載されているのです！
おまけに、炭火や焚き火の起こし方等にも触れられている親切設計。
この本を購入してから２シーズンが経ちましたが、肝心な料理のお味もバツグンですっかり我が家の定番料理本となっています。
網焼きで一品、ダッチオーブンで一品…とそれぞれの調理法から３品も選ぶと立派な献立てが完成！
調理法がダブらないという事は、調理器具の順番待ちもありませんからアツアツで美味しい料理が食べられます。

この本を中心に、他のレシピ本のコピーを挟んで持って行く…という我が家のスタイルは、この先しばらく続きそうです。
「アウトドアクッキングの決定版！」とありますが、まさにその通りですね。

見やすかった！　　（2005-09-07）
いろんな料理が写真で載っていて、見るだけでも楽しかった。
実際、いくつか作ってみたけれど味もよかった。
ただ、あんまりうまくいかないものもあって（粉モノ）、
これは私の腕が悪いのか、外で作ったから火力とかの
具合もあったのか…？。

全体的にはわかりやすく、作りやすいのでおすすめです。

アウトドアクッキングのバイブル　　（2005-08-02）
アウトドアクッキングの本は大抵が家で作るような料理を載せていて、本当の野外料理を作りたいときに参考になる本がありませんでしたが、イタチョーのあだ名をもつ太田氏の料理本はどれもキャンプ場で作りたくなるメニューばかりで、いつか買おうと思っていたところ、この本を見つけ即買してしまいました。メニューが200品以上載っているこの本なら1回のキャンプで10品作っても、あと20回キャンプに持っていけるボリュームです。一家に一冊どうでしょうか。