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人気の麺・ご飯料理―料理ならおまかせ 特選実用ブックス　　（2006-03-01）
世界文化社の料理本はこれで3シリーズ目の購入です。他にイタリアンと中華を買いました。私は英国に住んでいるので、本屋で中味を確認するのは不可能な為、料理の本を買うのにはリスクがともないます。でも世界文化社のシリーズには、 満足させてもらっています。写真やグラフィックはストレートすぎて有名なお洒落な料理家の本や西洋でうける料理本とは程遠いけれど、中身と献立はとても充実していて実用的。毎日の献立に役立って家族を満足させてくれます。意外に基本的なメニュウーを忘れて手間のかかる料理に溺れたり料理を面倒に思ったりしがちですが、この本があれば、忙しい私でも大丈夫です。珍しい食材は写真つきで説明もあり、海外にいてもちゃんと間違えずにショッピングが出来ます。外食の多くなったカップルもレストランに負けない料理を自分でつくってみてはいかがでしょうか。