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アイテム詳細
白水社
グループ：Book
ランキング：137260
価格：￥ 2,835
ポイント：28 pt
発売日：2008-06
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このページのURLは
http://books.enquetem.com/asin/Books/4560092109/
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というと華々しいようですが、実際はコツコツと野菜剥きなどの地道な作業からスタートします。ヤケドしたり、額を器具で切ってしまったり、さまざまな困難を経験しながら、ついに西洋料理の本場・イタリアへ「肉を学びに」留学します。クセの強い肉屋の亭主のもとで、修業がはじまります・・・。イタリアのおやじ（おふくろ）の味を学びます。
有能な欧米人達の行動力には、いつも驚かされます。サミュエル・ウルマンの詩を体現しているようです。
