料理書籍　売れている本を探す

オススメします。　　（2007-04-27）
イタリアンは好きだけど、ご飯のおかずにはなりにくい味なので、パスタ以外は自分で
作る機会があまり無かったのですが、この本は、イイですよ！コテコテのイタリアンでは
ないところが献立に組み入れ易く、ご飯のおかずとしては「？」ですが、お酒のアテに
ぴったりの料理が満載です。手打ちパスタやカネロニ等の手間＆時間がかかるものは
さておき（ものぐさなもので。苦笑）、洒落た料理が、すぐ手に入る材料で、ちゃっちゃと
簡単に（←ココ肝心）出来るのが嬉しい。アボタコ、万能ねぎのサラダ、ほたるいかの
プロヴァンス風、ゆり根のマリネ等々、どれもこれもおいちかった♪最大の勝因は、著者の
飯塚さんと私の、味の好みが似ていることなんでしょうね。著作の少ない方なので、イタリ
アンに限らず、もっともっとレシピ本を出して下さることを期待してます。

意外なイタリアン！　　（2003-09-03）
イタリアンというと色々な材料が必要なイメージがあるけれど、これは和食の材料でイタリアンを作りましょうという本です。たとえば、ゆずのパスタやみょうがのリゾットと言ったメニューがあります。家にある材料で作るイタリアンは肩の力が抜けた感じでおいしいです。意外な発見も数多くあって、お気に入りの一冊になっています。