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ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい

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ふとらないお菓子〈part2〉―バター、オイルなしでもこんなにおいしい

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卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ―あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パン

簡単でおいしく、何度も作りたくなります　　（2008-09-15）
使う材料もシンプルで、作り方もシンプルなのに、おいしいパンができるので、とても満足しています。
基本のパンの作り方プラス、いろいろなアレンジ方法が載っているのも飽きなくて楽しいです。
毎日でも作りたくなるようなパンばかりです！

おいしそう！でも、わたしには！　　（2008-06-23）
他の数名の方のレビューを見ますと、ヘルシイで、麦そのものの味が楽しめる事と思います。でも、私は、冷え性で、小麦粉は、体が冷えるとの事。出来たら、この著者に「バター、オイルなしでもこんなに太らない米粉パン、玄米パン」を、書いていただきたいものです。

素材の良さがでています　　（2008-04-08）
うま味のあるパンが焼けます。
ポイントは、素材だと思います。
小麦独自のうま味を感じますし、
国産は膨らみが少ないと言われておりますが
どうしてどうして、このレシピは柔らかいです。
イーストが若干多いかな？と感じましたが
短時間で仕上がるし、イースト臭は全くないです。
材料が少ないので取りかかりが早いし、
バリエーションもしやすいと思います。

えっ！こんだけの材料で！！？　　（2008-01-21）
できます！

美味しいです☆

とても可愛くできます♪

週に１回、順番に作っています！！

バターオイルを使わずに作るっていうのは、体の面でも、材料費の面でも、とても嬉しいです☆

パンはみんなよく食べると思うので、近所の人・お友達にあげるととても喜ばれます♪

祖母が糖尿病なのですが、今度、茨木くみ子先生の食パンを焼いて持っていってあげようかと思います♪

こんなプレゼントを思いついたのもこの本のおかげです。ありがとうございます！！

そしてこの本で作るパンが焼けるのを一番心待ちにしているのが、隣で目をキランと輝かせている我が家の犬です（笑）

だけど安心してあげられますね☆

素材にこだわれます　　（2007-12-20）
もともとバター入りの自家製パンの味に、どうもピンとこなかった私は、他の本でバターなしの外はハードで中はもっちりなパンを焼いていました。でもたまにはバターなしでもふんわりした少し甘いパンも焼いてみたくてこんな本を探していました。ふんわりするんですね。本当に。

著者が、バターやオイルを入れない代わりに大切にしているものは、素材へのこだわり。実際に作ってみて感じた事です。健康の為に、出来る限り農薬などの心配がないものを勧められていますが、確かにそう言った素材で作ると、ひと味も二味も違ってきます。そして国産の強力粉はあまり膨らまないイメージでしたが、著者が使われているものでやってみるとよく膨らみました。素材にこだわると少し値は張る気がしますが、バターやオイルが入らない分かなりお安いですし、安全でおいしく、満足感がありますヨ。これなら油分を控えなければいけない方にもプレゼントできますし。バリエーションもたくさん載っています。いろいろ試してみようと思います。