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ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい

バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン

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パンレシピが充実しています　　（2006-12-02）
パンどころかお菓子までもノンオイルに挑戦しているレシピ集です。特別な材料は使っていないので、手軽に出来ます。が、ちょっと甘すぎるのが｢たまにきず｣です。
カロリー表示あります。
この本はお菓子とパンのレシピが半々くらいになっています。
パンは水分やや多めで表示時間を大幅に超えてこね続けるともっちりとした食感に仕上がります。もっちりパンが好きな方はかなり長くこねられることをお勧めします。
出来上がった翌日以降のパンは、湿らせてから良く絞ったキッチンペーパーでくるみ、電子レンジで10〜30秒(パンの大きさにより調節)温めるとふんわり焼き立て風になります。

おいしくて健康に良いですね　　（2006-06-18）
ノンオイルでおいしいお菓子を作るレシピをここまで考え出したのには脱帽です。茨木さんの本は　比較的焼き時間が短いので　記載のままの時間で取り出すと　生焼けの場合が多いです、我が家のオーブンと業務用のオーブンの違いでしょうか？でも　そのときに自分のオーブンの時間を本にメモさえしておけば　ケーキやパンは上手に焼けますよ。もっともっとノンオイルのレシピを本にしてほしいです。

バターにアレルギーを持っている人にもグッド　　（2005-06-02）
バターやマーガリン等、油脂類を体質的に食べることの出来ない知人がいるのですが、その知人にこの本を参考に作ったパンやケーキを作ってプレゼントしたら、大変喜んでくれました。
誕生日にケーキ。ピクニックでサンドイッチ。そういうものに縁がなくて、いつも人が食べているのをうらやましく思っていたそうです。

自身のダイエットのみならず、油脂系のダメな人が身近にいる人には、持っていても困らない一冊かも

絶対買い☆　　（2004-12-09）
ﾚﾝｼﾞを使ったりするので下ごしらえもとても簡単で、思いついたらすぐできるし参考になります☆
初めてのﾊﾟﾝ作りでしたが大満足でｽｰﾊﾟｰの食ﾊﾟﾝなんかは買えなくなりました；

ただ業務用のｵｰﾌﾞﾝなのか焼き時間が指定では足りません。
でも長めにすることで問題なくおいしく出来上がります。

まだ作っていませんが　　（2004-06-16）
　作り方も簡単そうですし、本当に低カロリーで満足出来そうなお菓子ばかりでした。レビューで　写真がイマイチ･･･　とあったのですが、十分だと思います。レシピを見て、さらに一工夫して、カロリーを落として作れそうだなとも思いました。これならダイエット中でも安心して食べることが出来そうです。