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オーブン、だからおいしい料理―毎日のごはんをオーブンでつくろう! (天然生活ブックス)

いい鍋。おいしい料理。―煮込みからオーブン料理、ご飯、スープ、スイーツまで (マイライフシリーズ 686 特集版)

上野万梨子のオーブン料理―オーブンがなければはじまらないクッキングブック

魚を一尾、さばけたら!?―濱田美里のお魚教室 お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150！

やさしいたのしい蒸し料理―季節のレシピでからだにやさしい。

“オーブン”マインドになる本　　（2008-02-08）
実は意外と簡単なのに、なぜかちょっとためらってしまうオーブン料理。
でもこの本の写真を見ると無性に“オーブン”マインドになっちゃうこと間違いなしです。
やっぱり人間の食欲を最も刺激するのは視覚・聴覚・嗅覚に強烈に訴えかけてくるシズル感だっ！ってことを心底実感させてくれます。

少し悲しいのは、うちにあるオーブンレンジだと180℃以下に温度設定できないこと。
それだと140℃で調理する「鶏のコンフィ」ができないんです。

ともあれ、今すぐ“オーブン”・マイ・ハート！

オーブンってすごかったんだ！　　（2007-12-11）
オーブンってこうやって使うんだ！と目からウロコです。
かわいいだけで実践に向かないようなレシピ本が氾濫する中、すごく骨太の内容。
初心者向けの”切ってオーブンに入れて焼くだけ”的な「男の料理」みたいなものから、
本格的なオーブン料理まで段階を踏んで載っているので、「オーブンの本当の使い方」の
教科書のようです。

アメリカ映画で見るような、お母さんがオーブンで「何か」を作っているシーンを
今度は自分ができそうです。
オーブンって、本当は有能なやつなんだ！と気がつきました。