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わたしのレシピノート ―春・夏・秋・冬 季節の定番料理と道具の話―

暮らしのアイテ゛ア帖 キッチン編

やっぱり無いのよ、ゴミの話が。。。　　（2008-10-22）
前半は多仁亜さんのレシピ（ドイツパン、パンに合うサイドメニュー、おやつ）。
これは粉モノやお菓子作りが好きな人には魅力的です。

キッチンは、何人ものドイツ人のキッチンを写真入りで解説。
モデルルームのような生活感ゼロの部屋ではないので、
狭かったり物に溢れながらも、自分にも真似できそう！と思えます。
自分好みのキッチンを探したり、エッセイ的に読みながら
参考になる部分を引用したり、それなりに実用的です。

がしかし、、、生ゴミをどうしているのかという記述がほとんどない。
この手の本って、レイアウトとか収納ばかりで
ゴミ処理の部分がいい加減というか、
あまり積極的に触れていないんですよね。。。
「引き出しの中にダストボックスがあります」というキッチンが
一例ありましたが、そんなの読まなくても想像つくし。

多仁亜サンのレシピに興味がなかったら買わないな。

ドイツ！　　（2008-09-12）
ドイツに関する本ってあまり目にしないのですが
ここでは、門倉さんがドイツとのハーフとのことで、
ドイツの家庭料理とかドイツの天然酵母のパンの焼き方、
ドイツの常備菜のようなもの、
フルーツを煮たものなど出てきて、
とても勉強になりました。

全体的にかわいらしい、というよりも、
シンプルで質実剛健。
門倉さんだけでなく、ドイツの家庭も出てくるのですが、
どれも新品ばかりでなく、
古いものも上手に使っていてとても素敵でした。

レシピもたくさん出ているし、
フランスとかでない、ドイツの質実剛健さ、
シンプルさ、日本では好きな方が多いと思います。
オススメです。