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荻山和也のホームベーカリー教室~おいしいパンでおうちカフェ (はじめてレシピ!シリーズ)

今日は何のパン作る? (レタスクラブMOOK)

ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)

特別な日に焼きたいお気に入りパン

ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２）

本当に美味しい！　　（2009-01-02）
荻山和也さんの本は2冊目です。
始めに「ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン 」
を購入したのですが、同じホームベーカリーで焼いたとは
思えない程の美味しさ！
フワッフワで、とにかくどれも美味しい！
それで今回はオーブンで焼く成型パンの本を購入。
大正解でした。
やっぱり美味しい！フワッフワです。
荻山さんのパンの美味しさの秘訣はやはり材料の配分でしょうか？
レシピに忠実に作れば間違いなし。
確実に美味しいパンが出来ます。
家族には喜ばれるし、誉めて貰えるし、
とっても嬉しくて「また焼こう」って気になります。

写真がいっぱいで分かりやすい!!　　（2008-02-20）
この本は、プロセス写真がたくさんあって、それぞれに細かく説明書きがあるので、初めてでもちゃんと、美味しいパンを焼くことができました。パン屋さんで売っているようなパンも、特別な型を使わないで作る方法が載っているので、初心者にピッタリの本だと思います。動物パンの作り方も載っているのですが、そのカワイらしさに感動しました。今まで見たどんな動物パンよりもカワイイですよ。