料理書籍　売れている本を探す

スポンサーの不祥事が無ければ、今でも続いていたんじゃないかな？と思わせる番組だった、料理バンザイ！。よく見ていました。その20年の歴史の中から、21世紀に残したいレシピを集めたのがこの本です。発行は2001年になります。

滝田栄さんが司会で、ゲストと料理をしながらトークをする。この番組が先駆けでしたね。アシスタントやレポーターも、なかなかの人選でした。

作ってみた料理のおすすめは、岸本加代子さんのえび団子、大場久美子さんのかきのオイスター炒め、正司歌江さんの和風ニョッキなどでした。

実はこの本に載っているレシピの料理を、ほとんど全部作ってみたのですが、どれもこれも簡単でおいしいものばかりです。黒柳徹子さんの作った黒薔薇は黒砂糖と水だけで作るデザートなんですが、素材の品質が良ければ、感動する味になります。

この本は3,000以上のレシピの中から、80点を選んだものです。ですから、どれを作ってもおっ！と唸る料理ばかりになっています。

テレビ朝日では、日曜18時台に料理番組を続けています。是非これからも、続けていって欲しいですね。