料理書籍　売れている本を探す

根が乗せられやすい性格なので、土曜日はイタリアン・キッチンかぁ、そうかぁって言った感じで、土曜日にイタリアンをって生活を続けちゃって、家族から笑われた事を思い出す本です。

ただそうは言いましても、本はきちんとした本です。イタリアの食文化を学び、土曜日にでもイタリアンを大切な人や仲間と食べて欲しい。そんな思いがこもった本です。

イタリア料理がかなり流行った時期がありましたが、日本人好みの味だからなんでしょうね。私も大好きです。

この本を参考に私が作ってみた料理は、「なすのマリネ」「くるみソースのパスタ」「スパゲッティ・カルボナーラ」「ピッツアマルゲリータ」になります。ピッツア生地を作るのはとても楽しく、やみつきになりました。

何故か未だに、手打ちパスタだけには挑戦していないのですが、文中に「買ってくるより早いわよ、ウチで作った方が」とありますし、そのうち挑戦してみたいと思っています。

印象に残ったお話があります。「食べ物もあまりない昔、小麦粉をどれだけたくさんの料理に変えられるか、知恵を絞ったんだよ。手打ちパスタはね、イタリア人のファンタジア（想像力）から生まれたんだね。」

きっと日本も昔の方は、現代人よりも想像力を働かせて、色々な料理を考えたんだと思います。日本料理とイタリア料理。共通点はかなり多いのではないでしょうか。