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料理バンザイ！20年の歴史の中から、21世紀に残したいレシピを集めたのがこの本です。
インターネットのCheap Cookingで、2001年1月から約1年間に渡って公開されたレシピをまとめたものです。
質にこだわりおいしく、そして必要な栄養素も取って、上手にカロリーダウンできる料理を紹介しています。
外食をする時と自分で料理をする時に、カロリーを考える参考に使っています。
コレステロールを下げる手作り料理の紹介をしている本です。
この本には5分で作れるおつまみが書いてあります。飲む前にちょこっと料理すればいいので、とても重宝している本です。
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